Ingredientes:
1/2 kg de costillas de cerdo, 1/4 kg de morcillas de cebolla secas, 1 cabeza de ajos, 2 tomates, 250 gr de arroz, 2 patatas medianas, 125 gr de garbanzos cocidos, aceite y sal.
Preparación:
Raciones: 4 en una cazuela de barro se sofríe la carne, las morcillas secas y los ajos. A continuación se sofríe un tomate y se da al arroz unas pasadas por la cazuela. Se sofríe la otra tomate en rodajas. Se añade doble cantidad de agua, sal y se vierten los garbanzos ya cocidos. Se cortan las patatas en rodajas, se sofríen y se disponen, junto con el tomate cortado, encima del arroz. Se mete en el horno hasta que la parte superior se ponga dorada.
1/2 kg de costillas de cerdo, 1/4 kg de morcillas de cebolla secas, 1 cabeza de ajos, 2 tomates, 250 gr de arroz, 2 patatas medianas, 125 gr de garbanzos cocidos, aceite y sal.
Preparación:
Raciones: 4 en una cazuela de barro se sofríe la carne, las morcillas secas y los ajos. A continuación se sofríe un tomate y se da al arroz unas pasadas por la cazuela. Se sofríe la otra tomate en rodajas. Se añade doble cantidad de agua, sal y se vierten los garbanzos ya cocidos. Se cortan las patatas en rodajas, se sofríen y se disponen, junto con el tomate cortado, encima del arroz. Se mete en el horno hasta que la parte superior se ponga dorada.